夏が旬の果物【22選】夏バテ防止の最強フルーツTOP10

夏は太陽の光が強く降り注ぎ、気温も高くなる季節。そんな暑い夏にぴったりなのが、旬の果物です。瑞々しくて甘い夏の果物は、食べるだけで体を冷やし、リフレッシュさせてくれるものが多いのが特徴です。

この記事では、夏に旬を迎える果物の魅力や夏バテ防止に役立つフルーツ、栄養価、上手な食べ方、さらにはレシピまで詳しく紹介していきます。旬の果物を食生活に取り入れることで、暑い夏を健康的に乗り切るヒントを見つけてください！

夏が旬の果物22選

1. スイカ（6月〜8月）

特徴
スイカは夏の代表的な果物で、果肉の90%以上が水分でできています。シャリシャリとした食感と甘みが特徴で、冷やして食べると暑さを和らげる効果があります。大玉スイカ、小玉スイカ、種なしスイカなど品種も豊富で、家庭でも手軽に楽しめます。

栄養
スイカには抗酸化作用のある リコピン が豊富に含まれ、紫外線による肌ダメージを防ぐ効果が期待できます。また、カリウム が含まれており、体内の余分な塩分を排出し、むくみ防止や血圧調整に役立ちます。さらに、シトルリン という成分が血流を促進し、冷房などで冷えた体を温める効果もあります。

2. メロン（6月〜8月）

特徴
メロンは、甘く芳醇な香りとジューシーな果肉が魅力の果物です。青肉メロン（アンデスメロンなど）は爽やかな甘さ、赤肉メロン（夕張メロンなど）は濃厚な甘みが特徴です。冷やしてそのまま食べるだけでなく、ジュースやシャーベットにしてもおいしく楽しめます。

栄養
メロンには βカロテン が多く含まれ、免疫力を高める働きがあります。また、ビタミンC も豊富で、紫外線ダメージを受けやすい夏の肌を守る効果が期待できます。さらに、カリウム の含有量が高く、汗で失われたミネラルを補給し、夏バテや熱中症の予防に役立ちます。

3. マンゴー（7月〜8月）

特徴
マンゴーは濃厚な甘みとトロピカルな香りが特徴の果物です。完熟すると果肉がやわらかくなり、ジューシーで口当たりがなめらかになります。日本では宮崎県産の「完熟マンゴー」が特に有名で、高い糖度と滑らかな食感が楽しめます。

栄養
マンゴーには βカロテン が豊富に含まれており、肌や粘膜の健康を維持する働きがあります。また、ビタミンE も含まれており、血流を改善し、冷房による冷え性対策にも効果的です。さらに、抗酸化作用が高く、紫外線ダメージによるシミやシワを防ぐ美容効果も期待できます。

4. もも（6月〜8月）

特徴
ももは、やわらかい果肉と甘い香りが特徴の果物です。果汁が多く、口の中でとろけるような食感が楽しめます。白桃や黄桃などの種類があり、それぞれ甘みや酸味のバランスが異なります。冷やしてそのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトやスムージーに加えるのもおすすめです。

栄養
ももには ペクチン（食物繊維） が豊富に含まれており、腸内環境を整えて便秘の改善に役立ちます。また、カリウム も多く含まれているため、体内の余分な塩分を排出し、むくみ解消や血圧の調整にも効果があります。さらに、ビタミンC も含まれており、美肌効果も期待できます。

5. ぶどう（7月〜9月）

特徴
ぶどうは品種が豊富で、甘みの強い「巨峰」や「シャインマスカット」、爽やかな酸味がある「デラウェア」などがあります。小さな粒で食べやすく、冷凍するとシャーベットのような食感になり、暑い夏のおやつとしても最適です。

栄養
ぶどうには ポリフェノール が豊富に含まれており、抗酸化作用が高く、細胞の老化防止や美肌効果が期待できます。また、皮の部分には アントシアニン が含まれ、眼精疲労の軽減や視力回復に役立ちます。さらに、ブドウ糖 を多く含むため、即効性のあるエネルギー源として、夏の疲労回復にも最適です。

6. パイナップル（5月〜8月）

特徴
パイナップルは甘酸っぱく爽やかな風味が特徴の南国フルーツです。果肉には独特の繊維質があり、ジューシーで食べ応えがあります。追熟しない果物のため、購入時に香りが強く、果皮が黄色みを帯びているものを選ぶと良いでしょう。カットしてそのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトに加えたり、焼いて料理に使ったりするのもおすすめです。

栄養
パイナップルには ブロメライン という消化酵素が豊富に含まれており、たんぱく質の分解を助け、胃腸の負担を軽減する効果があります。そのため、脂っこい食事の後に食べると消化を促進し、胃もたれの予防に役立ちます。また、ビタミンC が多く含まれ、紫外線ダメージから肌を守る効果も期待できます。

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7. キウイ（通年・6月〜8月が旬）

特徴
キウイは、甘酸っぱく爽やかな味が特徴の果物です。グリーンキウイは酸味が強めでさっぱりした味わい、ゴールドキウイは甘みが強く、柔らかい食感が特徴です。手軽に食べられる上、スムージーやサラダにも相性が良く、幅広い料理に活用できます。

栄養
キウイには ビタミンC が豊富に含まれており、免疫力アップや美肌効果が期待できます。特にゴールドキウイは、レモンよりも多くのビタミンCを含むため、日焼け対策やシミ予防に最適です。また、食物繊維 も多く含まれており、腸内環境を整え、便秘改善にも役立ちます。さらに、アクチニジン という消化酵素が含まれ、胃腸の働きをサポートする効果があります。

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8. さくらんぼ（6月〜7月）

特徴
さくらんぼは小ぶりで可愛らしい見た目と、甘酸っぱい味わいが魅力の果物です。国産では山形県産の「佐藤錦」や「紅秀峰」などが特に人気で、果肉が柔らかく、ジューシーな食感が特徴です。冷蔵庫で冷やして食べると、さらに甘みが引き立ちます。

栄養
さくらんぼには アントシアニン が含まれており、眼精疲労の軽減や視力回復に役立ちます。また、鉄分が多く含まれているため、貧血予防にも効果的です。さらに、カリウム が豊富で、余分な塩分を排出し、むくみ解消や血圧の調整に貢献します。

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9. ライチ（6月〜8月）

特徴
ライチはぷりっとした果肉と、独特の甘い香りが特徴の南国フルーツです。外皮は赤く硬いですが、手で簡単に剥くことができ、中から透き通る白い果肉が現れます。ジューシーでみずみずしく、爽やかな甘みが楽しめる果物です。冷凍ライチも広く流通しており、手軽に食べられるのも魅力です。

栄養
ライチには ビタミンC が多く含まれ、美肌効果や免疫力向上が期待できます。また、ポリフェノールが豊富に含まれ、抗酸化作用が強く、紫外線による肌ダメージを防ぐ効果もあります。さらに、ライチには 葉酸 が含まれており、貧血予防や妊娠中の栄養補給にも役立ちます。

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10. パッションフルーツ（7月〜8月）

特徴
パッションフルーツは、甘酸っぱくトロピカルな香りが特徴の果物です。外皮は紫色や黄色で、中にはゼリー状の果肉と黒い種が詰まっています。スプーンですくってそのまま食べるほか、ヨーグルトやジュースに加えると風味が増しておいしくなります。

栄養
パッションフルーツには ビタミンA が豊富に含まれており、目や肌の健康を維持する効果があります。また、クエン酸 が多く含まれているため、疲労回復や夏バテ予防にも効果的です。さらに、豊富な食物繊維が腸の働きをサポートし、便秘解消にも役立ちます。

11. プラム（すもも）（6月〜8月）

特徴
プラムは、甘みと酸味のバランスが絶妙な果物で、皮ごと食べるとより爽やかな風味が楽しめます。果肉はジューシーで柔らかく、かじると果汁があふれ出るほどのみずみずしさが特徴です。品種によって甘みや酸味の強さが異なり、「ソルダム」や「大石早生」などが特に人気があります。冷やして食べると、暑い夏にぴったりのリフレッシュフルーツになります。

栄養
プラムには クエン酸 が多く含まれており、疲労回復に役立ちます。特に暑さで食欲が落ちやすい夏に、さっぱりとした酸味が胃を刺激し、食欲を促進する効果も期待できます。また、ビタミンE が豊富で、血行を促進し、冷え性や肩こりの改善にも効果的です。さらに、食物繊維 も含まれており、腸内環境を整え、便秘予防にも役立ちます。

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12. アメリカンチェリー（6月〜7月）

特徴
アメリカンチェリーは、日本のさくらんぼよりも濃厚な甘みが特徴で、果肉がしっかりとしていて食べ応えがあります。代表的な品種に「ビングチェリー」や「レーニアチェリー」があり、それぞれ甘みの強さや酸味のバランスが異なります。色が濃いほど甘みが強くなり、完熟したものほど風味が豊かになります。

栄養
アメリカンチェリーには アントシアニン が豊富に含まれており、眼精疲労の軽減や視力回復に効果が期待できます。また、カリウム も多く含まれており、余分な水分を排出し、むくみの解消に役立ちます。さらに、メラトニン という成分が含まれており、睡眠の質を向上させる効果が期待できます。

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13. イチジク（7月〜9月）

特徴
イチジクは、ねっとりとした食感と独特の甘さが特徴の果物です。皮ごと食べられるものが多く、内部にはプチプチとした種があり、食感も楽しめます。生のまま食べるのはもちろん、ジャムやコンポートに加工するのもおすすめです。

栄養
イチジクには 食物繊維 が豊富に含まれており、腸の動きを活発にし、便秘の改善に役立ちます。また、ポリフェノール が含まれており、抗酸化作用によって肌の老化を防ぐ効果が期待できます。さらに、カリウム も多く含まれ、血圧の調整やむくみ防止にも効果的です。

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14. バナナ（通年・6月〜8月が旬）

特徴
バナナは、甘みが強く、クリーミーな食感が特徴の果物です。エネルギー補給に適しており、手軽に食べられるため、朝食や間食としても人気があります。夏場は冷凍してスムージーにしたり、アイス感覚で食べるのもおすすめです。

栄養
バナナには ブドウ糖や果糖 が豊富に含まれ、素早くエネルギーに変わるため、運動前後の栄養補給に最適です。また、カリウム が多く含まれており、汗で失われたミネラルを補給し、夏バテ予防やむくみ解消に役立ちます。さらに、ビタミンB群 が豊富で、疲労回復やストレス軽減にも効果があります。

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15. レモン（6月〜9月）

特徴
レモンは爽やかな香りと強い酸味が特徴の柑橘類です。生で食べることは少ないですが、果汁を料理やドリンクに加えることで、さっぱりとした風味を楽しむことができます。夏場はレモン水やレモネードにして飲むと、暑さを和らげる効果があります。

栄養
レモンには ビタミンC が豊富に含まれており、美肌効果や免疫力向上が期待できます。また、クエン酸 が多く含まれ、疲労回復や食欲増進にも効果的です。さらに、抗酸化作用があるため、紫外線ダメージから肌を守る働きもあります。

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16. オレンジ（6月〜9月）

特徴
オレンジはジューシーで甘酸っぱい味わいが特徴の果物です。温州みかんよりも果肉がしっかりしており、食べ応えがあります。生で食べるのはもちろん、ジュースやデザートにも広く使われます。

栄養
オレンジには ビタミンC が多く含まれ、紫外線対策や美肌効果が期待できます。また、クエン酸 も豊富で、疲労回復や夏バテ予防に役立ちます。さらに、カリウム も含まれており、むくみ解消や血圧の調整に貢献します。

17. 夏みかん（6月〜8月）

特徴
夏みかんは、温州みかんよりも酸味が強く、さっぱりとした味わいが特徴の柑橘類です。果汁が多く、食べると口の中に爽やかな酸味が広がります。そのまま食べるだけでなく、マーマレードやゼリー、ドレッシングなどにも利用され、暑い季節にぴったりのフルーツです。

栄養
夏みかんには クエン酸 が豊富に含まれており、疲労回復に役立ちます。特に、夏バテで食欲が落ちたときに、酸味が胃を刺激して食欲を増進させる効果があります。また、ビタミンC も豊富で、紫外線ダメージを防ぎ、美肌を保つのに役立ちます。さらに、食物繊維 も多く含まれており、腸内環境を整える効果が期待できます。

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18. グァバ（6月〜8月）

特徴
グァバは南国フルーツの一種で、甘みと酸味が絶妙に調和した果実です。果皮の色は黄色やピンク、緑色などさまざまで、品種によって風味が異なります。特にピンクグァバは甘みが強く、フレッシュジュースとしても人気があります。独特のトロピカルな香りがあり、夏らしさを感じられる果物です。

栄養
グァバには ビタミンC が非常に多く含まれており、美肌効果や免疫力向上が期待できます。レモンの4〜5倍のビタミンCを含むため、日焼け対策にも最適です。また、ポリフェノール が豊富で、抗酸化作用が高く、体の老化を防ぐ効果が期待できます。さらに、食物繊維 も多く含まれており、腸内環境を整え、便秘の改善に役立ちます。

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19. ドラゴンフルーツ（6月〜9月）

特徴
ドラゴンフルーツは、鮮やかなピンクや黄色の果皮と、白や赤色のゼリー状の果肉が特徴のエキゾチックな果物です。種がプチプチとした食感を生み出し、甘さは控えめでさっぱりとした味わいがあります。そのまま食べるほか、スムージーやサラダにもよく使われます。

栄養
ドラゴンフルーツには 食物繊維 が豊富に含まれており、腸内環境を整えて便秘を解消するのに役立ちます。また、鉄分 も比較的多く含まれているため、貧血予防にも適しています。さらに、ビタミンB群 が豊富で、代謝を促進し、疲労回復に役立ちます。抗酸化作用のある ベタレイン も含まれており、体の老化を防ぐ効果も期待できます。

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20. アボカド（通年・6月〜8月が旬）

特徴
アボカドは「森のバター」とも呼ばれるほど、クリーミーで濃厚な味わいが特徴の果物です。スライスしてサラダやサンドイッチに加えるほか、ディップ（ワカモレ）としても親しまれています。果実の半分以上が良質な脂質で構成されており、ヘルシー志向の人にも人気があります。

栄養
アボカドには オレイン酸 という良質な脂肪酸が豊富に含まれており、血中の悪玉コレステロールを下げ、動脈硬化を防ぐ働きがあります。また、ビタミンE が多く含まれており、抗酸化作用によって肌の老化を防ぐ効果が期待できます。さらに、カリウム も豊富で、塩分の排出を助け、むくみの解消や血圧の調整に役立ちます。

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21. 日向夏（4月〜7月）

特徴
日向夏は宮崎県発祥の柑橘類で、爽やかな酸味と優しい甘みが特徴です。皮の内側の白い部分も甘みがあり、一緒に食べることで独特のまろやかな風味を楽しめます。見た目は黄色く、グレープフルーツに似た形状をしていますが、果肉は柔らかく、果汁が多いのが特徴です。

栄養
日向夏には クエン酸 が豊富に含まれており、疲労回復や夏バテ予防に効果的です。また、ビタミンC も多く含まれており、免疫力向上や美肌効果が期待できます。さらに、食物繊維 も含まれているため、腸内環境を整え、便秘の改善にも役立ちます。

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22. アンズ（6月〜7月）

特徴
アンズは小ぶりなオレンジ色の果実で、ほどよい甘さと爽やかな酸味が特徴です。ももやネクタリンと同じバラ科に属し、果肉は柔らかくジューシーですが、品種によってはややしっかりした食感のものもあります。完熟したものは生のまま食べても美味しいですが、酸味が強めのものはジャムやコンポート、シロップ漬けなどに加工されることが多く、ドライフルーツとしても親しまれています。

栄養
アンズには βカロテン が豊富に含まれており、体内でビタミンAに変換されることで、皮膚や粘膜を健康に保ちます。βカロテンには強い抗酸化作用があり、紫外線によるダメージを軽減し、シミやシワの予防に役立つため、夏の美肌ケアに最適です。また、カリウム も含まれており、汗をかくことで失われがちなミネラルを補給し、体内の水分バランスを整えてむくみを防ぐ効果も期待できます。

夏バテ防止に役立つフルーツTOP10

夏バテは、暑さによる「体力消耗」「食欲不振」「水分不足」などが原因で起こります。そこで、水分補給ができる果物や、疲労回復・胃腸を整える効果がある果物を積極的に摂ることが重要です。

特に、以下のような栄養素が夏バテ防止に効果的です。

• 水分・カリウム（スイカ・メロン・もも）
  • 発汗で失われる水分とミネラルを補給し、熱中症予防にも役立ちます。
• ビタミンC（キウイ・オレンジ・レモン）
  • 免疫力を高め、夏風邪を防ぎながら疲労回復をサポートします。
• クエン酸（オレンジ・レモン・パイナップル）
  • 体内のエネルギー代謝を促進し、疲れを取りやすくします。
• ブドウ糖・果糖（ぶどう・バナナ・マンゴー）
  • すばやくエネルギーに変わるため、夏のだるさや疲れを解消します。
• 消化を助ける酵素（パイナップル・キウイ）
  • 食欲不振でも消化を助け、胃腸の負担を軽減します。

それでは、夏バテ防止に役立つフルーツTOP10を発表します！

1位 スイカ 🏆

スイカは90％以上が水分で、水分補給と体温調節に最適な果物です。さらに、カリウムが豊富でむくみ解消や熱中症予防にも効果的。暑い夏には欠かせないフルーツです！

2位 バナナ 🍌

バナナはエネルギー補給に最適な果物です。糖質が豊富で、すばやくエネルギーに変わるため、夏の疲れやだるさを解消してくれます。また、カリウムが筋肉の疲労回復をサポートします。

3位 パイナップル 🍍

パイナップルには「ブロメライン」という酵素が含まれており、消化を助ける効果があります。夏バテで胃腸が弱っているときにもピッタリです！クエン酸も含まれており、疲労回復にも役立ちます。

4位 キウイ 🥝

キウイはビタミンCが豊富で、免疫力アップ＆美容効果が期待できます。さらに、食物繊維も多く、腸内環境を整えて夏バテによる便秘対策にも◎

5位 ぶどう 🍇

ぶどうには「ブドウ糖」が含まれており、即効性のあるエネルギー源になります。さらに、ポリフェノールが抗酸化作用を持ち、体の疲れを軽減してくれます。

6位 マンゴー 🥭

マンゴーはβ-カロテンが豊富で、紫外線ダメージから肌を守る効果があります。さらに、エネルギー補給にも適しているので、夏バテ対策には最適！

7位 メロン 🍈

メロンは水分が豊富で、暑い日の水分補給にピッタリ。甘みが強く、食欲がないときでも食べやすいのが魅力です。カリウムも含まれており、むくみ防止にも効果的！

8位 もも 🍑

ももはジューシーで消化が良いため、胃腸に優しい果物です。夏バテで食欲が落ちたときにも食べやすく、ビタミンCも含まれているので疲労回復にも◎

9位 オレンジ 🍊

オレンジはクエン酸とビタミンCが豊富で、疲れにくい体を作ります。ジューシーで爽やかな酸味があり、夏の暑さで食欲が落ちたときにもおすすめ！

10位 レモン 🍋

レモンのビタミンCとクエン酸が、疲労回復とリフレッシュ効果をもたらします。水に絞って飲むと、爽快感があり、熱中症対策にも役立ちます。

夏バテ防止には、水分補給・エネルギー補給・疲労回復の3つのポイントを意識することが大切です。スイカやメロンで水分補給、バナナやぶどうでエネルギーチャージ、キウイやオレンジでビタミンC補給をすると、夏バテ知らずの元気な体を維持できます！

ぜひ、日々の食事にこれらの果物を取り入れて、暑い夏を乗り切りましょう！

なぜ旬の果物は良いのか（メリット3選）

果物にはそれぞれ旬の時期があり、その時期に食べることで 最もおいしく、栄養価も高い状態 で味わえます。特に夏が旬の果物は、甘みが強く、みずみずしさが特徴的。暑い季節にぴったりのフレッシュな味わいが楽しめます。

また、旬の果物は流通量が増えるため、価格が安くなることも魅力のひとつです。ここでは、「なぜ旬の果物がおいしいのか？」を 味・栄養・価格 の3つの視点から解説します。

旬の果物は味が美味しい

果物は、気候や日照時間の影響を受けながら成長 します。特に旬の時期は、果物が最も適した環境で育つため、糖度（甘さ）が高まり、酸味とのバランスが絶妙 になります。

例えば、夏が旬の スイカ や もも は、暑い日差しをたっぷり浴びることで 糖度が増し、甘みが濃厚 になります。反対に、旬を外れた時期に出回る果物は、ハウス栽培や輸入品が多くなり、自然環境の影響を十分に受けられないため、味が薄くなる傾向 があります。

つまり、旬の果物を選ぶことで、その果物本来の 「一番おいしい状態」 を楽しめるのです。

旬の果物は栄養価が高い

果物は旬の時期に 最も栄養価が高くなる ように育ちます。自然に完熟することで、ビタミンやミネラル、抗酸化成分が豊富になり、健康へのメリットも増します。

✅ 夏の果物に多い栄養素と健康効果

果物	主な栄養素	期待できる健康効果
スイカ	リコピン、カリウム	美肌・むくみ解消
メロン	βカロテン、ビタミンC	免疫力アップ
マンゴー	βカロテン、ビタミンE	抗酸化作用・アンチエイジング
キウイ	ビタミンC、食物繊維	美肌・腸内環境改善
パイナップル	ブロメライン（消化酵素）	胃腸の調子を整える

例えば、スイカに含まれる リコピン には、抗酸化作用があり 紫外線ダメージから肌を守る効果 があります。また、マンゴーやメロンに含まれる βカロテン は 免疫力を高め、夏風邪予防 にも役立ちます。

このように、夏の果物には 暑い季節に必要な栄養素 がたっぷり含まれているのです。

旬の果物は安い

旬の果物は、その時期に市場へ大量に出回るため、価格が下がる傾向があります。特に国産の果物は、収穫量が増えると 供給が安定し、比較的安価で購入できる のが特徴です。

例えば、スイカやももは夏場に スーパーで手頃な価格 で並ぶことが多くなります。一方で、旬を過ぎた果物は、輸入品やハウス栽培のコストがかかるため、値段が高くなることが一般的です。

旬の果物を選ぶことで、最高の味わいを手頃な価格で楽しめる というメリットがあります。

夏が旬の果物を使ったレシピ10選

夏が旬の果物は、そのまま食べるだけでなく、アレンジすることでさらにおいしく楽しむことができます。ここでは、簡単に作れて夏にぴったりの爽やかなレシピを10種類紹介します。暑い日のおやつや食事に取り入れて、旬のフルーツの魅力を存分に味わいましょう。

1. スイカのフルーツポンチ

特徴
スイカの甘みとさっぱりとしたフルーツを組み合わせた、見た目も華やかなデザートです。炭酸水やサイダーを加えると、シュワっとした爽快感が楽しめます。

材料（2〜3人分）

• スイカ…1/8玉
• キウイ…1個
• ぶどう…10粒
• パイナップル…1/4個
• サイダー（または炭酸水）…200ml

作り方

1. スイカ、キウイ、パイナップルを食べやすい大きさにカットする。
2. ボウルにカットしたフルーツとぶどうを入れ、サイダーを注ぐ。
3. 冷蔵庫で30分ほど冷やして完成。

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2. メロンのスムージー

特徴
メロンの甘さを生かした、濃厚でクリーミーなスムージー。暑い日に飲むと、ひんやりとした口当たりが心地よい一品です。

材料（1〜2人分）

• メロン…1/4個
• 牛乳…100ml
• はちみつ…大さじ1
• 氷…4〜5個

作り方

1. メロンの種と皮を取り、果肉を適当な大きさに切る。
2. ミキサーにメロン、牛乳、はちみつ、氷を入れて撹拌する。
3. 滑らかになったらグラスに注ぎ、すぐに飲む。

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3. マンゴーパフェ

特徴
マンゴーの濃厚な甘さとバニラアイスが絶妙にマッチした、贅沢なパフェ。トロピカルな味わいが楽しめます。

材料（2人分）

• マンゴー…1個
• バニラアイス…適量
• ヨーグルト…100g
• グラノーラ…適量
• はちみつ…適量

作り方

1. マンゴーの皮をむき、果肉を角切りにする。
2. グラスにグラノーラ、ヨーグルト、アイスを順に重ねる。
3. 仕上げにマンゴーとはちみつをかけて完成。

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4. もものコンポート

特徴
ももの香りと甘みを活かした、上品なデザート。冷やして食べると、暑い夏にぴったりのひんやりスイーツになります。

材料（2人分）

• もも…2個
• 砂糖…50g
• 水…200ml
• レモン汁…大さじ1

作り方

1. ももの皮を湯むきし、半分にカットして種を取る。
2. 鍋に水、砂糖、レモン汁を入れて火にかけ、砂糖が溶けたらももを入れる。
3. 弱火で10分ほど煮たら火を止め、そのまま冷蔵庫で冷やす。

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5. ぶどうゼリー

特徴
ぶどうの果汁を使った、プルプル食感のゼリー。見た目も涼しげで、子どもにも人気のスイーツです。

材料（4個分）

• ぶどう…20粒
• ぶどうジュース（100%）…200ml
• 砂糖…20g
• 粉ゼラチン…5g
• 水…大さじ2

作り方

1. ゼラチンを水でふやかしておく。
2. 鍋にぶどうジュースと砂糖を入れて温め、砂糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを加えてよく混ぜる。
3. カップにぶどうを入れ、ゼリー液を注ぎ、冷蔵庫で2時間以上冷やして固める。

6. パイナップルのチキンソテー

特徴
パイナップルの甘酸っぱさが鶏肉の旨味を引き立てる一品。酵素の働きで鶏肉が柔らかくなり、ジューシーな仕上がりになります。ご飯にもよく合い、さっぱりとした夏向けの料理です。

材料（2人分）

• 鶏もも肉…1枚（約250g）
• パイナップル…1/4個（輪切り4枚程度）
• 塩こしょう…適量
• オリーブオイル…大さじ1
• しょうゆ…大さじ1
• はちみつ…小さじ1
• バター…10g

作り方

1. 鶏もも肉は厚みを均一にし、塩こしょうをふる。パイナップルは食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火で中まで火を通す。
3. 余分な油を拭き取り、パイナップルを加えて炒める。
4. しょうゆとはちみつを加えて絡め、最後にバターを加えて風味をつける。

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7. キウイとハチミツのフローズンヨーグルト

特徴
キウイの爽やかな酸味と、ヨーグルトのコクが楽しめる冷たいデザート。ハチミツを加えることで自然な甘さが引き立ち、暑い日にぴったりのスイーツです。

材料（2人分）

• キウイ…2個
• ヨーグルト…200g
• ハチミツ…大さじ2
• レモン汁…小さじ1

作り方

1. キウイの皮をむき、細かく刻む。
2. ヨーグルトにハチミツとレモン汁を加えてよく混ぜる。
3. キウイを加え、全体を軽く混ぜる。
4. 容器に入れて冷凍庫で3〜4時間ほど冷やし、途中で2〜3回混ぜる。

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8. ライチとミントのカクテル

特徴
ライチの甘みとミントの爽やかさが相性抜群のカクテル。お酒が苦手な方は、ノンアルコールで楽しむこともできます。夏のリラックスタイムにぴったりのドリンクです。

材料（1杯分）

• ライチ（生または缶詰）…5粒
• ミントの葉…適量
• 炭酸水…150ml
• ラム酒（またはノンアルコールなら省略）…30ml
• 氷…適量

作り方

1. グラスにライチとミントを入れ、スプーンやマドラーで軽く潰す。
2. 氷を入れ、ラム酒（またはノンアルコールならそのまま）と炭酸水を注ぐ。
3. 軽く混ぜ、ミントを飾って完成。

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9. パッションフルーツの爽やかドレッシング

特徴
パッションフルーツの酸味と甘みを活かしたドレッシング。サラダにかけると、フルーティーでさっぱりとした味わいが楽しめます。チキンやシーフードとも相性抜群です。

材料（2〜3人分）

• パッションフルーツ…1個
• オリーブオイル…大さじ2
• レモン汁…小さじ1
• はちみつ…小さじ1
• 塩こしょう…適量

作り方

1. パッションフルーツを半分に切り、中の果肉をスプーンで取り出す。
2. ボウルに果肉、オリーブオイル、レモン汁、はちみつを入れて混ぜる。
3. 塩こしょうで味を調え、サラダにかけて完成。

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10. バナナパンケーキ

特徴
バナナの自然な甘みを活かした、ふわふわのパンケーキ。砂糖を少なめにしても甘さが感じられるので、ヘルシーな朝食やおやつにおすすめです。

材料（2人分）

• バナナ…1本
• 卵…1個
• 牛乳…100ml
• 薄力粉…100g
• ベーキングパウダー…小さじ1
• バター…10g

作り方

1. バナナをフォークで潰し、卵、牛乳を加えてよく混ぜる。
2. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。
3. フライパンにバターを熱し、生地を流し入れて両面を焼く。
4. 皿に盛り、お好みではちみつやバターを添える。

旬の果物を美味しく食べる方法

旬の果物は、冷やし方や保存方法を工夫することで、甘みや食感をより引き立てることができます。 特に暑い夏には、ひんやり冷えた果物が爽やかで美味しく感じられます。ここでは、果物を美味しく食べるためのコツを紹介します。

果物を美味しくする冷やし方

果物は適切な温度で冷やすと、甘みが際立ち、食感も良くなります。 ただし、冷やしすぎると味がぼやけてしまうため、果物ごとに適した方法で冷やすことが大切です。

冷蔵庫で冷やす場合

スイカやメロンなどの水分が多い果物は、食べる2～3時間前に冷蔵庫に入れると甘みが引き立ちます。ぶどうやさくらんぼは、1時間ほど冷やすとちょうどよい温度になります。マンゴーやパッションフルーツのように追熟が必要な果物は、常温で完熟させた後、食べる30分前に冷蔵庫で冷やすのがベストです。

氷水で急冷する方法

「すぐに冷たい果物を食べたい！」というときには、氷水に15～30分ほど浸けるのがおすすめです。特にスイカやメロンは、氷水で冷やすことで甘みが際立ち、ひんやり感が増します。

冷凍して楽しむ

ぶどうやバナナ、マンゴーなどは、一口サイズにカットして冷凍することでシャーベット感覚で楽しめます。 また、キウイやパイナップルをスライスして冷凍すると、スムージーやヨーグルトのトッピングとしても活用できます。

果物を長持ちさせる保存方法

果物を新鮮な状態で長く楽しむには、適切な保存方法が重要です。果物の種類によって、常温保存が適しているものと冷蔵保存が必要なものがあるため、それぞれの特性に合わせて保存しましょう。

常温保存が適している果物

マンゴー、メロン、バナナ、パッションフルーツなどは、追熟が必要なため常温で保存し、完熟後に冷蔵庫へ移すのが理想的です。日向夏や小夏、レモン、グァバは乾燥しやすいため、新聞紙に包んで保存すると鮮度が保てます。

冷蔵庫で保存すべき果物

ぶどうやさくらんぼ、ライチ、ももなどは水分が多く傷みやすいため、野菜室で保存し、乾燥を防ぐためにビニール袋やラップで包むと長持ちします。 スイカは丸ごとなら常温でもOKですが、カット後はラップで包み冷蔵庫に入れましょう。キウイは追熟させるまでは常温、完熟後は冷蔵庫で保存すると長く楽しめます。

夏の果物は体に良い？

夏の果物には、暑さによる不調を防ぎ、元気に過ごすための栄養素が豊富に含まれています。特に、水分補給や熱中症対策、美容効果、疲労回復など、夏特有の体調管理に役立つ果物が多いのが特徴です。

まず、スイカやメロン、ぶどう などの水分が多い果物は、汗とともに失われた水分を補い、熱中症の予防に役立ちます。これらの果物にはカリウムが豊富に含まれており、体内の水分バランスを整え、むくみを軽減する効果も期待できます。特にスイカは90%以上が水分でできており、みずみずしい食感とともに体を内側から冷やし、暑さ対策にぴったりです。

また、マンゴーやキウイ、パイナップル などのビタミンCやβカロテンを含む果物は、紫外線ダメージを防ぎ、美しい肌を保つのに役立ちます。夏は強い紫外線により肌の老化が進みやすいため、抗酸化作用のある果物を積極的に摂ることで、シミやシワの予防につながります。特に、キウイはレモンの2倍以上のビタミンCを含み、紫外線対策としても効果的です。

さらに、パッションフルーツやバナナ、ドラゴンフルーツ などは、食物繊維が豊富で腸内環境を整える効果があり、体型維持や食生活の改善に適しています。バナナは腹持ちがよく、朝食や間食に取り入れることで無理なくカロリーコントロールができます。パッションフルーツは低カロリーながらも栄養価が高く、美味しく食べながらバランスの良い食生活をサポートします。

また、暑さで疲れがたまりやすい夏には、レモンや夏みかん、ぶどう などのクエン酸やブドウ糖を含む果物が、元気を回復するのに役立ちます。クエン酸は乳酸を分解し、夏バテによる食欲不振の改善にもつながります。特に、ぶどうに含まれるブドウ糖は素早くエネルギーに変わり、運動後や疲れたときの回復におすすめです。

このように、夏の果物はそれぞれに異なる効果を持ち、暑い季節を快適に過ごすためのサポートをしてくれます。日々の食事に上手に取り入れながら、体調を整え、夏を元気に乗り切りましょう。

まとめ

夏が旬の果物は、暑さによる体調不良を防ぎ、毎日を快適に過ごすための強い味方です。スイカやメロンは水分補給に最適で、熱中症対策にも役立ちます。マンゴーやキウイにはビタミンCが豊富に含まれ、紫外線ダメージから肌を守る効果が期待できます。さらに、パッションフルーツやバナナは食物繊維が多く、腸内環境を整えて体調管理をサポートします。

果物を美味しく楽しむためには、適切な保存方法や冷やし方を工夫することが大切です。そのまま食べるのはもちろん、スムージーやサラダ、シャーベットなどのアレンジもおすすめです。旬の果物を上手に取り入れ、栄養をしっかり摂りながら、暑い夏を元気に乗り切りましょう。