美味しい甘いスイカの見分け方【7選】NGポイントも徹底解説
mako
夏といえばスイカ！暑い日に食べる冷えたスイカは、甘くてジューシーで最高ですよね。しかし、スーパーや市場でスイカを買うときに、「甘いスイカを選んだつもりが、食べてみたら味が薄かった…」という経験はありませんか？
実は、美味しいスイカを選ぶにはいくつかのコツがあります。スイカの見た目や叩いたときの音をチェックすることで、甘くて美味しいものを見分けることができるのです。さらに、カットスイカの選び方や、避けたほうがよいスイカの特徴についても知っておくと、失敗する確率がぐっと下がります。
本記事では、以下のポイントについて詳しく解説します。
✅ 美味しくて甘いスイカの見分け方
✅ カットスイカの選び方
✅ 失敗しないためのNGチェックリスト
この記事を読めば、スーパーでスイカ選びに迷うことはなくなります！ぜひ最後まで読んで、次の買い物で実践してみてください。
目次
美味しくて甘いスイカの見分け方
美味しいスイカを選ぶには、「甘いスイカの特徴」を知ることが大切です。スイカは外側から見ただけでは中の様子が分かりにくいですが、いくつかのポイントを押さえておけば、甘くてジューシーなスイカを選ぶことができます。
まず、スイカの甘さは「糖度」で決まります。糖度が高いスイカほど甘く感じます。一般的に、糖度11度以上のスイカが「甘い」とされ、13度以上になると「特に甘いスイカ」と言われます。
スーパーでは糖度を表示している場合もありますが、表示がない場合は以下の特徴で見分けるとよいでしょう。
① 皮のツヤをチェック
スイカの皮のツヤは、熟し具合や鮮度を判断する重要なポイントです。皮の表面の状態をしっかり確認しましょう。
- 皮の表面がツヤツヤしているものを選ぶ
皮にツヤがあるスイカは、しっかり熟している証拠です。熟したスイカは果肉の水分量が多く、皮の表面にハリが出るため、ツヤツヤしています。 - 皮がザラザラしていたり、くすんでいるものは未熟な可能性がある
スイカの皮が白っぽくくすんでいたり、手触りがザラザラしているものは、まだ完熟していない可能性が高いです。未熟なスイカは糖度が低く、甘みが足りないことが多いので注意しましょう。
✅ 皮がツヤツヤしている → 熟していて甘い可能性大！
❌ 皮がザラザラしている・くすんでいる → 未熟な可能性あり
② 縞模様をチェック
スイカの縞模様は、甘さを見分ける大きなポイントになります。縞模様の濃さや間隔に注目しましょう。
- 黒い部分が濃く、縞模様がくっきりしているものが甘い
スイカの縞模様がはっきりしているものは、太陽の光をしっかり浴びて育った証拠です。日光をたくさん浴びることで糖度が高くなり、甘くて美味しいスイカになります。 - 縞模様の間隔が狭いもののほうが糖度が高い傾向がある
黒い縞模様の間隔が狭く、密集しているスイカは甘みが強い傾向があります。縞模様がぼんやりしていたり、間隔が広いスイカよりも、はっきりとした縞模様のスイカを選びましょう。
✅ 縞模様がくっきり＆間隔が狭い → 甘いスイカの可能性大！
❌ 縞模様がぼんやり＆間隔が広い → 甘さが足りない可能性あり
③ 形が整ったスイカを選ぶ
スイカの形も甘さを見極める重要なポイントです。スイカは成長する際に均等に日光を浴びると、糖度が全体に行き渡り、より甘くなります。そのため、形の整ったスイカを選ぶことが重要です。
- 丸みがあるスイカのほうが甘い傾向がある
スイカの形がきれいな球体に近いものは、均等に成長し、甘さが全体に行き渡っている可能性が高いです。 - 楕円形のものより、球体に近いものを選ぶ
楕円形のスイカは成長が偏っている可能性があるため、糖度にムラが出ることがあります。なるべく丸いスイカを選ぶと、甘くて美味しいスイカに出会えるでしょう。 - でこぼこがなく、均一な形のものが良い
表面にデコボコがあるスイカは、成長過程で栄養が偏った可能性があります。均一な形のスイカの方が、甘くて美味しいことが多いです。
✅ まん丸で均一な形 → 甘くて美味しい可能性大！
❌ 楕円形＆デコボコが多い → 糖度にムラがあるかも
④ 叩いたときの音を確認する
スイカを軽く叩いたときの音を聞くことで、熟し具合を判断することができます。昔から農家の人々も使っているスイカの見分け方の一つです。
- 「ポンポン」と澄んだ音がするものは熟していて甘い
よく熟したスイカは、叩いたときに澄んだ「ポンポン」という音がします。この音がするスイカは、果肉がしっかり詰まっていて甘い可能性が高いです。 - 「ボスボス」と鈍い音がするものは熟れすぎている可能性がある
熟れすぎたスイカは水分が多すぎて柔らかくなり、叩いたときに鈍い音がします。熟しすぎると食感が悪くなることもあるので注意しましょう。 - 「コンコン」と硬い音がするものは未熟なことが多い
未熟なスイカは果肉がまだ硬く、叩いたときに高い「コンコン」という音がします。まだ甘さが十分に出ていない可能性が高いので、避けた方が良いでしょう。
✅ ポンポンと響く音 → ちょうどよい熟れ具合！
❌ ボスボス（熟れすぎ）・コンコン（未熟） → 甘さが不十分
⑤ 重さをチェックする
スイカの甘さは水分量と密接に関係しています。水分がしっかり詰まっているスイカほど、甘くてジューシーな味わいになります。
- 同じサイズなら、持ったときに重く感じるものを選ぶ
スイカのサイズが同じなら、より重いもののほうが果肉がしっかり詰まっており、甘くて美味しい可能性が高いです。 - 水分がしっかり詰まっているスイカは、重量感がある
90%以上が水分でできているスイカは、完熟するとより水分を多く含むため、ずっしりとした重さになります。
✅ ずっしり重いスイカ → 甘くてジューシー！
❌ 軽いスイカ → 水分が少なく、甘さが足りない可能性
⑥ 底の部分の大きさを見る！
スイカの底の部分（花落ち部分）を見ると、甘さや熟れ具合を見分けることができます。
✔ 底の部分が小さいスイカ → 甘くて美味しい可能性が高い！
✖ 底の部分が大きいスイカ → 熟れすぎている可能性あり
スイカの底の部分は、果実が成長する過程で花がついていた場所です。この部分が小さいほど、スイカがしっかり栄養を吸収して育った証拠になります。
✅ 底の部分が小さい → 甘い可能性大！
❌ 底の部分が大きい→ 未熟な可能性あり
⑦ ツルの状態で新鮮さを判断！
スイカのツル（ヘタ）の状態も、新鮮さを見分けるポイントです。
✔ ツルが少し枯れていて、クルッと巻いているものがベスト！
✖ ツルが青々としている → まだ未熟な可能性あり
✖ ツルが完全に乾燥している → 鮮度が落ちている可能性あり
ツルが少し枯れているものは、完熟してから収穫された証拠です。一方で、ツルが完全に乾燥している場合は、収穫から時間が経って鮮度が落ちている可能性があるため注意しましょう。
✅ ツルが少し枯れている → 甘い可能性大！
❌ ツルが青々している → 未熟な可能性あり
カットしたスイカの選び方
丸ごとのスイカを選ぶのが難しい場合、スーパーではすでにカットされたスイカを買うことも多いですよね。でも、「切ってあるからどれも同じ」と思って適当に選んでしまうと、甘くないスイカに当たることも…。
カットスイカを選ぶときは、以下の3つのポイントをチェックすると甘くて美味しいものを選べます！
① 果肉の赤い色が濃いものを選ぶ！
スイカの甘さは、果肉の色にも現れます。
✔ 鮮やかな濃い赤色 → 熟していて甘い！
✖ 薄いピンク色 → 未熟で甘さが足りない可能性あり
甘いスイカは、果肉がしっかりと赤くなっているのが特徴です。逆に、ピンクがかった薄い色のものは未熟なことが多く、甘さが控えめな場合があるので注意しましょう。
② 種の並び方が整っているかチェック！
カットスイカをよく見ると、種の並び方に違いがあります。
✔ 種が一直線に並んでいる → 均等に熟していて甘い！
✖ 種の配置がバラバラ → 成長が偏っていて甘さにムラがある
スイカは、均等に育ったものほど甘みが安定しています。種がきれいに一直線に並んでいるものを選びましょう。
③ 果肉に空洞がないものを選ぶ！
スイカをよく見ると、果肉の部分に隙間（空洞）があるものがあります。
✔ 空洞がないスイカ → しっかり水分を含んでジューシー！
✖ 果肉の中に空洞がある → 熟れすぎて食感が悪くなっている可能性あり
空洞があるスイカは、熟れすぎて繊維が崩れてしまっていることが多く、シャキシャキした食感が損なわれている場合があります。カットスイカを選ぶときは、果肉がしっかり詰まっているものを選びましょう。
スイカの見分け方NG集
美味しいスイカを選ぶ方法を知ることも大切ですが、「避けるべきスイカの特徴」を知っておくことも重要です。間違ったスイカを選ぶと、甘さが足りなかったり、食感が悪かったりしてガッカリすることも…。ここでは、買うのを避けたほうがいいスイカの特徴を紹介します。
① 長雨の時期に収穫されたスイカは甘くない
スイカは、日光をたくさん浴びることで甘さが増します。しかし、収穫前に長雨が続くと、糖度が下がることがあります。
✔ 晴れの日が多い時期に収穫されたスイカを選ぶのがベスト！
✖ 梅雨の終わり頃や長雨の直後のスイカは、甘みが薄いことが多い
スイカを買うときは、天気の影響も考慮すると失敗しにくくなります。
② 花落ち（底の部分）が大きいスイカは要注意！
スイカの底（花落ち部分）は、熟れ具合を判断する大事なポイントです。この部分が小さいスイカほど甘いとされ、大きすぎると熟れすぎていることが多いです。
✔ 花落ちが小さい → 甘くてちょうどよい熟れ具合！
✖ 花落ちが大きい → 熟れすぎて果肉がボソボソしている可能性あり
スイカの底のサイズも、甘さを判断する重要なポイントなので要チェックです！
③ つるに元気がないスイカは鮮度が落ちている
スイカのつる（ヘタ）を見ると、そのスイカの鮮度が分かります。
✔ つるが少し乾燥していて、自然に巻いているものがベスト！
✖ つるが青々としている → まだ未熟な可能性あり
✖ つるが完全にカラカラに乾燥している → 収穫から時間が経って鮮度が落ちている
つるが青すぎるスイカは収穫が早すぎた可能性があり、逆にカラカラに乾いているものは収穫から時間が経っている可能性が高いです。スイカのつるの状態も見て、新鮮なものを選びましょう。
食べ頃を表すのはスイカの底の部分！
スイカを選ぶとき、実は「底の部分」を見ることで、食べ頃かどうかを判断できます。この部分は「花落ち」とも呼ばれ、スイカが育つ過程で花がついていた場所です。ここをチェックすれば、スイカの熟れ具合がわかります！
① 底の部分の大きさをチェック！
スイカの底を見たときに、丸い跡（花落ちの部分）が小さいほど甘い傾向があります。
✔ 底の部分が小さい → 甘みがしっかり詰まったスイカ！
✖ 底の部分が大きい → 熟れすぎて食感が悪くなっている可能性あり
大きな底の部分のスイカは、熟れすぎて果肉がボソボソしていることがあるので要注意です。
② 底の部分の色をチェック！
底の部分の色も重要なポイントです。
✔ 黄色っぽい or オレンジっぽい → しっかり熟れて甘い！
✖ 白っぽい or 緑っぽい → まだ未熟な可能性あり
スイカが畑で育っているとき、底の部分は地面に接しています。よく熟れたスイカは、この部分が黄色やオレンジ色になります。逆に、まだ熟していないスイカは白っぽかったり、緑っぽかったりすることが多いです。
③ 底の部分の凹み具合をチェック！
スイカの底の部分が少し凹んでいるものは、甘くて美味しい可能性が高いです。
✔ 底の部分が少し凹んでいる → 完熟スイカのサイン！
✖ 底の部分が平ら or 膨らんでいる → 熟していない or 熟れすぎの可能性あり
スイカがしっかり熟していると、底の部分が少しへこみます。逆に、完全に平らだったり、逆に膨らんでいたりすると、甘さにムラがあったり、熟れすぎていることがあります。
お店でスイカを叩いて良いの？
スーパーや市場でスイカを選んでいるとき、「ポンポン」とスイカを叩いている人を見かけたことはありませんか？これは、スイカの熟れ具合を判断する昔ながらの方法です。しかし、「本当に叩いていいの？」「お店で叩くのはマナー違反？」と疑問に思う方もいるかもしれません。ここでは、スイカを叩く理由や適切な叩き方を解説します。
① そもそもスイカを叩くと何がわかるの？
スイカを叩くことで、内部の熟れ具合を確認できます。音の違いを聞き分けることで、甘くて食べ頃のスイカを見つけることができるのです。
✔ 「ポンポン」と澄んだ音がする → ちょうどよい熟れ具合！
✔ 「ボスボス」と鈍い音がする → 熟れすぎ or 水分が抜けている可能性あり
✔ 「コンコン」と高い音がする → まだ未熟な可能性あり
スイカの果肉は、熟してくると内部に適度な空洞ができ、音が響きやすくなります。逆に、未熟なスイカは中身が詰まっているため、硬い音がします。一方、熟れすぎたスイカは水分が抜けたり、果肉が崩れたりしていて、鈍い音になるのです。
② お店でスイカを叩いても良いの？
スイカを叩くこと自体は、昔からの選び方の一つとして知られています。ただし、スーパーや市場ではマナーを守ることが大切です。
✔ 軽く叩く程度ならOK！（音を確認するための軽いタップ、ただし禁止のお店もあり）
✖ 強く叩くのはNG！（スイカにダメージを与える可能性あり）
✖ 何度も叩きすぎるのはNG！（周りのお客さんの迷惑になる可能性あり）
お店の中で強く何度も叩くと、スイカの内部が傷んでしまうことがあります。また、お店によっては「スイカを叩くのは禁止」としている場合もあるため、周囲の状況を見て行動するのがマナーです。
③ 叩かずに見分ける方法もある！
もし叩くのが気になる場合は、これまで紹介した以下のポイントをチェックすることで、甘いスイカを見分けることができます。
✅ 皮のツヤがあるか？
✅ 縞模様がくっきりしているか？
✅ 底の部分（花落ち）が小さいか？
✅ 持ったときにずっしりと重いか？
これらのポイントを確認すれば、叩かなくても甘くて美味しいスイカを選ぶことが可能です！
小玉スイカは美味しい？甘い？
小玉スイカは、大玉のスイカに比べて 糖度が高く、甘みが強い のが特徴です。一般的に、スイカの甘さを示す糖度は 大玉スイカで11度前後 なのに対し、小玉スイカは 12～13度と高め です。そのため、より甘く感じることが多く、サイズは小さくても濃厚な甘さを楽しめます。
また、小玉スイカは 皮が薄く、可食部分が多い ため、食べやすいのも魅力です。冷蔵庫にも収まりやすく、家庭で気軽に楽しめるスイカとして人気があります。
美味しい小玉スイカの選び方
小玉スイカも大玉スイカと同じように、皮のツヤ・縞模様・形・重さ・音・底の部分 などをチェックすることで、甘くて美味しいものを見分けることができます。
① 皮のツヤと縞模様をチェック
✅ 皮にツヤがあり、縞模様がくっきりしているものが甘い！
❌ 皮がくすんでいたり、縞がぼんやりしているものは未熟な可能性がある。
② 形がまん丸で均一なものを選ぶ
✅ 球体に近く、表面が滑らかなものが糖度が均一で美味しい！
❌ 楕円形やデコボコの多いものは糖度にムラがあることがある。
③ 叩いたときの音を確認
✅ 「ポンポン」と澄んだ音がするものが、ちょうどよい熟れ具合！
❌ 「ボスボス（熟れすぎ）」や「コンコン（未熟）」な音がするものは避ける。
④ 重さをチェック
✅ 同じサイズなら重いものほど水分が多くジューシー！
❌ 軽いものは水分が少なく、甘みが足りないことが多い。
⑤ 底の部分とツルの状態を確認
✅ 底の部分が小さく、ツルが少し枯れているものが甘い！
❌ 底の部分が大きすぎるものは熟れすぎている可能性あり。
小玉スイカは 大玉スイカより甘みが強く、皮が薄くて食べやすい のが特徴です。選ぶ際は 皮のツヤ・縞模様・形・重さ・音・底の部分の大きさ・ツルの状態 をチェックすると、甘くて美味しいものを見つけやすくなります。冷蔵庫に入れやすいサイズなので、夏のデザートとして手軽に楽しめるおすすめのスイカです！
黄色いスイカは甘いの？美味しいの？
スイカといえば「赤い果肉」が定番ですが、最近では黄色いスイカもよく見かけるようになりました。「黄色いスイカって甘いの？」「赤いスイカと何が違うの？」と疑問に思う方も多いのではないでしょうか？ここでは、黄色いスイカの特徴や、美味しいものの選び方について解説します！
① 黄色いスイカと赤いスイカの違い
黄色いスイカと赤いスイカは、見た目だけでなく、味や食感にも違いがあります。
| 項目 | 黄色いスイカ | 赤いスイカ |
|---|---|---|
| 色 | 鮮やかな黄色～オレンジ | 深い赤色 |
| 甘さ | さっぱりとした甘さ（糖度10～12度） | コクのある甘さ（糖度11～13度） |
| 食感 | 柔らかく、ややシャリ感控えめ | シャキシャキした食感 |
| 水分量 | 多めでジューシー | 適度な水分 |
黄色いスイカは、赤いスイカよりもさっぱりとした甘さが特徴で、ジューシーなものが多いです。一方、赤いスイカはしっかりした甘みとシャキシャキ感があるため、食べ応えを求める人に向いています。
② 黄色いスイカは本当に甘いの？
「黄色いスイカは甘くない」と思っている人もいるかもしれませんが、実は品種によっては赤いスイカと同じくらい甘いものもあります。最近では、糖度が12～13度の「甘い黄色いスイカ」も増えてきています。
✔ 甘い品種を選べば、赤いスイカと同じくらい美味しい！
✖ 品種によっては、ややさっぱりとした甘さのものもある
③ 美味しい黄色いスイカの選び方
赤いスイカと同様に、黄色いスイカも見た目で甘さを見分けることができます。
✔ 皮の緑色が濃く、縞模様がくっきりしているものを選ぶ！
✔ ずっしりと重いものを選ぶ！
✔ 底の部分（花落ち部分）が小さいものを選ぶ！
また、カットスイカを選ぶ場合は、果肉の色が濃い黄色のものが甘い傾向があります。色が薄すぎるものは未熟なことがあるので注意しましょう。
④ 黄色いスイカはどんな人におすすめ？
黄色いスイカは、さっぱりとした甘さとジューシーさが魅力なので、次のような人におすすめです。
✅ 水分たっぷりでさっぱりとした甘さが好きな人
✅ 喉が渇いたときに、さわやかに食べたい人
✅ 赤いスイカよりも柔らかい食感が好きな人
また、黄色いスイカは見た目が珍しいので、サラダやデザートのトッピングとしても映えるのがポイントです！
まとめ
美味しいスイカを選ぶには、いくつかのポイントを押さえることが大切です。皮のツヤがあり、縞模様がくっきりしているものを選び、底の部分が小さく、黄色っぽいものが食べ頃のサインです。また、スイカを軽く叩いて「ポンポン」と澄んだ音がするものを選ぶのもおすすめです。
カットスイカを選ぶ際は、果肉の赤色が濃く、種が整っているものが甘い傾向にあります。さらに、黄色いスイカは水分が多く、さっぱりとした甘さが特徴なので、ジューシーなスイカが好きな方におすすめです。
今回紹介したポイントを意識すれば、スーパーでのスイカ選びに失敗することはなくなります。ぜひ次回の買い物で試して、甘くて美味しいスイカを楽しんでください！
